（生産者の皆様へ）   ●委託手数料(2017年4月現在) 野菜及びその加工品 ８．５％ 果実及びその加工品 ７．０％ ●「残留農薬のポジティブリスト」て何？？？ ・・・・出荷停止も ●防除日誌 ＰＤＦ エクセル ●農家のメモ帳 ＰＤＦ ●すぐりむん野菜果実のつくりかた 栽培方法等を掲載しています。 ＰＤＦ１ ＰＤＦ２ ＰＤＦ３ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 個人出荷者の皆様へ ・出荷方法がわからない方は電話で確認してください。098-865-2000 ・メールでの売り立て報告ができます。（携帯メール、パソコンメール） パソコンから売り立て報告メールの申し込みは↓  からお願いいたします。   管理栄養士 中松宏子先生による「うちなー（沖縄）家庭料理」コーナー   沖縄県産食材を使った 沖縄料理レシピサイト  沖縄協同青果株式会社   ﾌﾞﾛｸﾞ↴  沖縄県産・野菜・果物レシピ ●シークァーサー ●パッションフルーツ ●パパイヤ ●ドラゴンフルーツ ●パインアップル ●島らっきょう ●ゴーヤー ●ターンム ●オクラ ●島にんじん ●ウンチェー ●シマナー ●冬瓜 ●おきなわ伝統的農産物の照会ページへ ●沖縄果実の紹介 |
 ２０１８年４月１９日～４月２５日 （総合企画部）4月18日は旧暦3月3日浜下り。浜下りは女性が海浜へ出かけ手足を海水に浸し身を清めて健康祈願をする行事。浜下りの日に野菜たっぷりヘルシー弁当を持って家族や親しい友人と海岸で楽しく過ごしませんか？ 県内外野菜情報は、県内レタスは品質低下の為、入荷が減少傾向であり県外の長崎産レタスが入荷予定。今が旬のラッキョウについても晴天が続けば今週、来週と入荷が増える見込み。ピーマンやゴーヤーは先週に引き続き安定した入荷。ピーマンの栄養は、β―カロテンやビタミンＥが豊富。その栄養の吸収を高めてくれるのは油と合わせて調理すること。ピーマンの肉詰めや天ぷら等がオススメ。またピーマンの青臭さが気になる方には乳製品を合わせると食べやすくなるので沢山消費して貰いたい。県内果実はパッションフルーツが順調な入荷予定。パインは入荷漸増予定。輸入果実は清明祭で必要なオレンジマーコットが順調な入荷である。  野菜ソムリエプロの一言 （沖縄協同青果） ４月19日 【島らっきょう】 らっきょうの季節になりました。らっきょうには高血圧予防や動脈硬化予防等が期待されている。一度に沢山食べると胸やけや胃もたれをするので1日5粒を目安に旬のらっきょうを食べてパワーアップ。 ４月１２日 【カボチャ】緑黄色野菜で代表的な野菜のカボチャは「冬至に食べると風邪を引かない」ということわざもあるくらい栄養が豊富。ビタミンＣ／Ｅやβ―カロテンが入っている為、感染症予防や肌荒れ防止にも期待できる。 *+:。.。:+*゜◎・*:.。*+:。.。:+*゜●・*:.。.*+:。.。:+*゜○・*:.。:+*゜◎・*:.。*
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| ドラゴンフルーツのカット  → →  → → レモンを絞ってより美味しく。 |
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