(生産者の皆様へ)
マンゴーの出荷
マンゴー出荷基準
ゴーヤー出荷基準
●委託手数料(2017年4月現在)
 野菜及びその加工品 8.5%
 果実及びその加工品 7.0%
「残留農薬のポジティブリスト」て何???
 ・・・・出荷停止も

防除日誌
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すぐりむん野菜果実のつくりかた
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管理栄養士 中松宏子先生による「うちなー(沖縄)家庭料理」コーナー
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沖縄協同青果の日和

沖縄県産・野菜・果物レシピ
●シークァーサー
●パッションフルーツ
●パパイヤ
●ドラゴンフルーツ
●パインアップル
●島らっきょう
●ゴーヤー
●ターンム
●オクラ
●島にんじん
●ウンチェー
●シマナー
●冬瓜


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●沖縄果実の紹介
   2017年9月20日~9月26日 (総合企画部)
 先週の沖縄地方は、台風18号の影響により荒れた天気となった。今週は天気も回復し晴れた日が続く予報となっている。
 県産野菜では、露地物のヘチマ・ゴーヤー、オクラ、葉野菜では台風の強風被害により、量・品質の低下する見込みとなっている。キュウリ、ナス、冬瓜は県内外を交えての販売予定。県外野菜でも、台風の影響により、長野産レタス、白菜、群馬産キャベツ、北海道産人参、大根、馬鈴薯、玉葱等の被害が懸念されており、今後の入荷への影響が心配される。
 県内果実では、温州みかんが、今年は生産量が平年より少ない為、残り数回程で終了の見込みとなっている。県外果実では、宮崎産の極早生みかんの販売が始まっているが、台風被害による影響が懸念されている、梨は、       豊水の販売予定となっており、また柿の販売が始まっている。


沖縄協同青果 《野菜ソムリエプロの一言》2017年9月20日
【紅芋ペースト】紅芋・2本、バタ・ー15g、砂糖・小さじ3、牛乳・大さじ2、片栗粉・小さじ1。紅芋はレンジで柔らかくなるまで加熱し調味料を加え完成。パンケーキ等のトッピングにどうぞ。

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8月後半から9月前半、沖縄県産 キーツマンゴーが入荷。
南国の太陽の恵みを受け、甘く濃厚な沖縄県産マンゴーはいかがですか。
(↓1玉2キロのキーツマンゴ))
 

休開市カレンダー
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←左の色の日は休市です。


暑い夏はビタミンC豊富で、涼しげなカット果物で乗り切ろう。(パッション・パインアップル・メロン・島マンゴー)
 
 
ドラゴンフルーツのカット



                          レモンを絞ってより美味しく。