(生産者の皆様へ)
マンゴーの出荷
マンゴー出荷基準
ゴーヤー出荷基準
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 野菜及びその加工品 8.5%
 果実及びその加工品 7.0%
「残留農薬のポジティブリスト」て何???
 ・・・・出荷停止も

防除日誌
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すぐりむん野菜果実のつくりかた
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沖縄協同青果の日和

沖縄県産・野菜・果物レシピ
●シークァーサー
●パッションフルーツ
●パパイヤ
●ドラゴンフルーツ
●パインアップル
●島らっきょう
●ゴーヤー
●ターンム
●オクラ
●島にんじん
●ウンチェー
●シマナー
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●沖縄果実の紹介
  2018年6月20日~ (総合企画部)

 先週末、台風6号が沖縄本島に上陸し各地で記録的な大雨をもたらし農産物の被害が懸念されている。そこで県内野菜は、露地物のヘチマ・オクラ・冬瓜・モウイ等は大雨の被害が出る見込み。ハウス物のゴーヤーの被害は少ないようだ。また県外野菜は馬鈴薯・玉ネギ・人参・トマトが潤沢に入荷。県内果実は、先週に引き続き加温物のマンゴ―が順調入荷の他、パッションフルーツも潤沢に入荷している。県外果実は、夏の果実であるスイカ・桃・プラム・デラウェア・鹿児島産のスモモが順調入荷。そこで消費者の皆様に果実のオススメとして桃とスモモに注目。桃には疲労回復効果のクエン酸やリンゴ酸が入っている他、食物繊維、ビタミンC・Eも含まれ便秘予防や美肌効果が期待されている。スモモは認知症予防に働くとされている葉酸や高血圧予防のカリウム等が含まれているので消費者の皆様にオススメしたい。


 野菜ソムリエプロの一言 (沖縄協同青果)
6月20日
 【パプリカ】
 パプリカは、β―カロテン・ビタミンC・Eが豊富。β―カロテンの吸収を高める為にはオリーブオイルでソテーすること。オリーブオイルに含まれているビタミンEとパプリカのビタミンCが抗酸化を上昇するので良い組み合わせである。
6月13日
 【マンゴー】
 濃厚な甘味と豊かな香りを持つ夏のフルーツといえば世界三大美果の一つとされる「果物の女王」のマンゴー。ビタミンと食物繊維が豊富で便秘予防や美肌効果に期待されている。生で食べてジュースにして飲んで南国の味を楽しみませんか?

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        南高梅今年も旬を迎えています。梅干し、梅酒にどうぞ!
       
       沖縄県産マンゴー
徐々に増えてきました。
          


休開市カレンダー
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←左の色の日は休市です。



 
ドラゴンフルーツのカット



                          レモンを絞ってより美味しく。