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沖縄協同青果の日和

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●沖縄果実の紹介
  2018年4月19日~4月25日 (総合企画部)

 4月18日は旧暦3月3日浜下り。浜下りは女性が海浜へ出かけ手足を海水に浸し身を清めて健康祈願をする行事。浜下りの日に野菜たっぷりヘルシー弁当を持って家族や親しい友人と海岸で楽しく過ごしませんか?
 県内外野菜情報は、県内レタスは品質低下の為、入荷が減少傾向であり県外の長崎産レタスが入荷予定。今が旬のラッキョウについても晴天が続けば今週、来週と入荷が増える見込み。ピーマンやゴーヤーは先週に引き続き安定した入荷。ピーマンの栄養は、β―カロテンやビタミンEが豊富。その栄養の吸収を高めてくれるのは油と合わせて調理すること。ピーマンの肉詰めや天ぷら等がオススメ。またピーマンの青臭さが気になる方には乳製品を合わせると食べやすくなるので沢山消費して貰いたい。県内果実はパッションフルーツが順調な入荷予定。パインは入荷漸増予定。輸入果実は清明祭で必要なオレンジマーコットが順調な入荷である。



 野菜ソムリエプロの一言 (沖縄協同青果)
4月19日
【島らっきょう】
らっきょうの季節になりました。らっきょうには高血圧予防や動脈硬化予防等が期待されている。一度に沢山食べると胸やけや胃もたれをするので1日5粒を目安に旬のらっきょうを食べてパワーアップ。

4月12日
【カボチャ】緑黄色野菜で代表的な野菜のカボチャは「冬至に食べると風邪を引かない」ということわざもあるくらい栄養が豊富。ビタミンC/Eやβ―カロテンが入っている為、感染症予防や肌荒れ防止にも期待できる。

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       沖縄県産「島らっきょう
今年も旬を迎える。
         

     
沖縄県産ゴーヤーも4月の中旬にはいり潤沢な入荷。
     
                         
 
     
沖縄県産パッションフルーツ3/9入荷。
     
 
  


休開市カレンダー
2018年 4月 2018年 5月 2018年 6月
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29 30 27 28 29 30 31 24 25 26 27 28 29 30
                                       
←左の色の日は休市です。



 
ドラゴンフルーツのカット



                          レモンを絞ってより美味しく。