(生産者の皆様へ)
マンゴーの出荷
マンゴー出荷基準
ゴーヤー出荷基準
●委託手数料(2017年4月現在)
 野菜及びその加工品 8.5%
 果実及びその加工品 7.0%
「残留農薬のポジティブリスト」て何???
 ・・・・出荷停止も

防除日誌
 PDF   エクセル

農家のメモ帳

 PDF

すぐりむん野菜果実のつくりかた
  栽培方法等を掲載しています。

 PDF1
 PDF2
 PDF3

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
 個人出荷者の皆様へ
・出荷方法がわからない方は電話で確認してください。098-865-2000

・メールでの売り立て報告ができます。(携帯メール、パソコンメール)
 パソコンから売り立て報告メールの申し込みは↓ 
 申し込み からお願いいたします。

詳しくはこちら PDF表示サンプル PDF


管理栄養士 中松宏子先生による「うちなー(沖縄)家庭料理」コーナー
うちなー家庭料理 レシピ


沖縄県産食材を使った
沖縄料理レシピサイト


沖縄協同青果株式会社
 お問合せ   リンク

ブログ↴

沖縄協同青果の日和

沖縄県産・野菜・果物レシピ
●シークァーサー
●パッションフルーツ
●パパイヤ
●ドラゴンフルーツ
●パインアップル
●島らっきょう
●ゴーヤー
●ターンム
●オクラ
●島にんじん
●ウンチェー
●シマナー
●冬瓜


●おきなわ伝統的農産物の照会ページへ

●沖縄果実の紹介
   2017年11月22日~11月28日 (総合企画部)
今週の県内青果は、ホウレン草の入荷が始まっており、これから入荷が増えていく、また、気温の低下とともに品質も良くなっていくので是非ご賞味頂きたい。また、インゲンも大莢のビックリジャンボが増えていく予定となっているので、大きく甘みも強いのでこちらも併せてご賞味頂きたい。
レタスやピーマンは大きな台風被害もなく順調な入荷予定で胡瓜、ナス、トマト、キャベツは県内外産併せての販売予定。県外野菜では、北海道から玉葱、馬鈴薯、人参が九州地区からは、レタス、キャベツ、白菜、大根が順調な入荷予定となっている。
県内果実では、スターフルーツ、シークヮーサー中心の販売となっており、県外果実では、種無し柿が終了し富有柿の販売、リンゴ等の販売予定となっている。

沖縄協同青果 《野菜ソムリエプロの一言》
11月22日
【島人参と舞茸のホイル焼き】島人参1本・白ネギ50g・舞茸1袋・バター15g・醤油適量・塩コショウ少々・ニンニク1かけ。島人参と白ネギを斜め切りにし舞茸は割いてアルミホイルに全ての具を入れ中火で10分蒸すと完成。
11月15日
【島人参】沖縄伝統的農産物の一つ。使い方は斜めに薄くスライスし炒め物やサラダに。また乱切りにした島人参は汁物やシチューの具として。これから旬をむかえる島人参を使ってみませんか。
11月8日
【ゴマサラキャベツ】キャベツ1/8・塩小さじ1・ニンニク1かけ・生姜少々・ごま油大さじ2・胡椒適量。キャベツを食べやすい大きさにカットし袋にいれ調味料を加えて混ぜ合わせたら完成。

*+:.:+**:.*+:.:+**:..*+:.:+**:.:+**:.*
秋から、冬にかけて増加してきます。



休開市カレンダー
2017年 10月 2017年 11月 2017年 12月
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 1 2
8 9 10 11 12 13 14 5 6 7 8 9 10 11 3 4 5 6 7 8 9
15 16 17 18 19 20 21 12 13 14 15 16 17 18 10 11 12 13 14 15 16
22 23 24 25 26 27 28 19 20 21 22 23 24 25 17 18 19 20 21 22 23
29 30 31 26 27 28 29 30 24 25 26 27 28 29 30
                           31            
←左の色の日は休市です。



暑い夏はビタミンC豊富で、涼しげなカット果物で乗り切ろう。(パッション・パインアップル・メロン・島マンゴー)
 
 
ドラゴンフルーツのカット



                          レモンを絞ってより美味しく。