１．収穫方法 　　�@収穫は、早朝の涼しい時間帯に行う。 　　�A収穫方法は、適期に行う。 　　　　高温時は、熟果の発生に注意する。 　　�B収穫は、剪定バサミ等で切り口を1ｃｍ程度残して行う。 　　�C収穫後は、イボの折れに注意し、風通しの良いカゴに詰め 　　　　、涼しい場所へ保管する。直射日光へは絶対にあてない。 ２．荷造方法 　　�@箱底の専用シートを敷き定数詰めする。一段目を詰めたら 　　　　専用シートを敷き２段詰めとする。 　　�A長さ、太さ果皮色を揃える。 　　�B異品種の混入をしない。 　　�C過熟、傷物、虫害、奇形果を除く。 　　�D箱詰め方法を参照し、定数詰めとする。	缶コーヒーの太さが目安
３．等級区分
	１．整形、適熟で、光沢、鮮度とも良好なもの。 ２．病害虫及び傷害がないもの。 ３．曲がりがないもの。
	１．傷害等が軽微であり、極端な曲がりがないもので、Ａ品に次ぎ商品価値のあるもの。
４．階級区分
階級 １本の長さ 詰め本数 ４Ｌ ３３cm以上 １２本 ３Ｌ ３０以上〜３３ｃｍ未満 １５本 2Ｌ ２５以上〜３０ｃｍ未満 １８本 Ｌ ２０以上〜２５ｃｍ未満 ２２本 Ｍ １７以上〜２０ｃｍ未満 ２６本
５．箱詰方法
（中身重量） 　　　　　　　　　 ※箱込み重量　５.２〜５.５ｋｇを目安とする。